POUR VOS COCKTAILS
APERITIFS COCKTAILS
Hérisson (50 mini-brochettes) |
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Pain surprise (48 toasts) Jambon sec, andouille, saumon fumé, rosette, mousse de canard |
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Brioche au crabe et surimi (48 toasts) |
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Brioche 1/2 crabe et surimi 1/2 saumon fumé (48 toasts) |
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| Brioche saumon fumé (48 toasts) | |
| Médaillon de crêpe à la Norvégienne saumon fumé (la pièce) | |
| Médaillon de galette au foie gras (la pièce) | |
| Mini-blinis et ses mousses (la pièce) | |
Mignardise(la pièce) |
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Canapé(la pièce) |
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| Navette garnie(la pièce) | |
| Petit pain convive(la pièce) | |
| Club sandwich (la pièce) | |
Cake salé (la pièce) |
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| Toast délice du Palais | |
Sandwich polaire (la pièce) |
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| Wrap cocktail (la pièce) | |
| Mini-brochette poulet curry (la pièce) | |
| Mini-brochette jambon sec mozarella, tomate cerise (la pièce) |
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| Mini-brochette noix de pétoncles (la pièce) | |
| Mini-brochette crevettes et saumon fumé (la pièce) | |
| Petit chou au foie gras (la pièce) | |
| Petit chou mousseline saumon fumé (la pièce) | |
| Mini-éclair Saint Jacques avocat (la pièce) |
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| Mini bun's à la Provencale (la pièce) |
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REDUCTIONS
La pièce
Salées - A réchauffer
- Pizza aux anchois, au jambon, au saumon fumé, chèvre, chorizo
- Quiches, Croque-monsieur, Rouleau de feuilleté garni, Mini-friand
- Mini-bouchées à la St Jacques, au ris de veau, escargot, Gougères
Sucrées
- Petits fours sucrés
- Petits fours sucrés tout chocolat
- Mini-macarons
- Mini-religieuses
- Brochette de fruits
- Hérisson sucré (la pièce)
(30 mini-brochettes)
