ENTRÉES CHAUDES
| Eclair savoyard | |
| Tarte boudin noir façon tatin | |
| Feuilleté chèvre épinard | |
| Feuilleté de pétoncles | |
| Tourte périgourdine | |
| Aumonière de Saint-Jacques | |
| Mille-feuilles Périgourdin | |
| Bouchée nantaise | |
Brioche au Foie Gras de Canard |
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Brioche au Ris de Veau & Foie gras |
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| Feuilleté de Saumon à la Fondue de Poireaux | |
Tarte au magret de canard |
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Kouign amann au Ris de veau |
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| Bouchée aux fruits de mer | |
Bouchée à la Reine |
Feuilleté de St Jacques à la fondue de poireaux |
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Coquille St Jacques |
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Panier Jambon Chèvre |
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Panier Ris de veau & foie gras |
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Mille-feuilles à l'Italienne |
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Saumon Escoffier |
au kg |
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