ENTRÉES FROIDES
Cornet jambon macédoine |
3,00€ |
Verrine surprise |
3,50€ |
Mousse aux trois saveurs |
3,80€ |
Mille feuille de crêpes |
3,50€ |
Bavaroise de pétoncles |
3,80€ |
Fond d'artichaut à la Norvégienne |
4,50€ |
| Timbale saumon fumé crabe betterave | 3,80€ |
| Tartare du pêcheur | 3,80€ |
Flan à la St Jacques |
3,80€ |
| Eclair à la St Jacques | 3,80€ |
| Cocktail de crevettes | 4,50€ |
| Bulle de la mer | 4,20€ |
| Melon bayonne | 4,50€ |
| Melon cocktail | 4,50€ |
| Dome au saumon fumé | 4,80€ |
| Coquille saumon macédoine | 4,50€ |
| Pagode d'ananas | 4,80€ |
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Assiette Océane |
9,50€ |
(Saumon fumé, crevettes, langoustine, noix de St Jacques) |
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Assiette terre et mer |
9,50€ |
(Noix de pétoncles, foie gras, asperge, tomate et noix) |
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Assiette Périgourdine |
9,50€ |
(Foie gras, magret fumé, gésiers, tomate, salade) |
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Assiette foie gras aux mille saveurs |
9,50€ |
(Figue, compote de pommes, confit d'oignons) |
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| Saumon fumé | au kg |
| Foie gras de canard | au kg |
| Terrines de poisson | au kg |
| Pâté en croûte | au kg |
| Terrine de foie de volaille | au kg |
| Terrine de queue de boeuf et son confit d'oignons | au kg |
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